在文母离开去询问菜谱的时候，文雪柔举着电话，耐心的等着，原以为她娘只是找到她四爷爷，询问下菜谱而已，没想到没过多久就回来了，那边的电话声音换了个人，她一下就听了出来，这人正是教她厨艺的四爷爷。
这让文雪柔有些埋怨她娘，怎么直接就把四爷爷找来了？要是她四爷爷问起她是谁，她该怎么回答？正当她脑中急转，寻思着该怎么解释自己的来历的时候，却没想到，这四爷爷拿起电话，也没询问她的身份，居然开口就直截了当的问她需要哪道菜的菜谱。
这让文雪柔隐隐察觉到了什么，但是她此时正躲在阳台打电话，屋里人都还等着她把最后几道菜的菜谱确定下来，所以也没有细想，只是用恭敬的语气，询问了几道记忆中比较模糊的菜谱。
在文家村，祭祖是一直保存下来的传统活动，四年进行一次大祭，每年年初，年前一个月进行一次小祭，而每次祭祖，都是文家村的一次狂欢，全村人都要一起动手帮忙，妇女负责处理食材，男人负责布置会场，还要搭个戏棚，请人来演戏，以往没钱的时候，都是找村里几个老戏骨来演，最近几年有钱，在村长，也就是文雪柔她二叔的带领下，请了外边的唱戏班子来唱戏，将祭祖办的越发热闹起来。
不过，这些也就只有那些上了年纪，喜欢看戏的长辈喜欢，年轻人和小孩子最喜欢的还是祭祖时能吃到十分丰盛的大餐，全猪全羊全牛就不多说了，各种菜式也是平时十分难见难以吃到的。
而且，四年一次的大祭和每年年初年前的小祭所列的菜谱也是很有讲究的，每道菜都有各自的寓意，绝对不能让小祭时出现的菜出现在大祭上，同样的，大祭时的菜谱和小祭时的菜也是不能相同的，这就让掌勺的厨师必须掌握上百道特色分明的菜，而文雪柔作为每次祭祖时的帮勺，她所知道的这四十道菜普，其实也不过是祭祖时那些菜谱当中的一小部分而已。
而现在在这外面，自然也就没那么多讲究，文雪柔需要能够镇住场面的大菜，她所知道的一些菜在她看来还不够，只能找村里代代相传的掌勺厨师询问了。
其实，文雪柔的厨艺早在村里的时候，就已经受到了全村人的认可，甚至四爷爷因为年纪大了，有次还当面询问过她的意思，想让她接掌掌勺厨师的位置，只是后来她考上了大学，这件事也就搁浅了，四爷爷还因此而可惜了一段时间。
不过，对于山村里的人来说，能考上大学，显然远比当个厨师有出息的多，所以那段时间，四爷爷是逢人就夸她聪明，讲她跟着学厨的时候有多厉害云云，一副伯乐识马，予以荣焉的感觉，但这也不过是长辈喜爱晚辈的一种情感表露罢了，而至于现在，估计在她离开之后，四爷爷已经在村里另寻继承掌勺的人选了。
询问结果很顺利，文雪柔拿到了大祭时的两道大菜；这大菜，也就是祭祖时最后上的镇场菜，制作的过程麻烦不说，食材也是精挑细选，丝毫不能马虎，而且这样的大菜，也只能给村里辈分最大的那一桌吃，文雪柔因为是帮勺，有幸吃到过一次，从此对那道菜的味道就再也难以忘怀。
这一次选这两道大菜，一来是镇场，二来其实也是她自己想吃，正好一箭双雕，何乐而不为呢？至于制作过程麻烦，和食材的挑选，司空烈说了会帮忙，让她尽管上，那她也就没什么好说的了。
询问结束后，文雪柔十分恭敬的道了谢，四爷爷从小就对她很不错，教会了她很多东西，上次回去又匆忙离开，加上身份的问题，她还有些遗憾没有去看望四爷爷，此时也只能通过电话，来表达一下自己的孝敬。
四爷爷在电话那头也没多说什么，临末了，只说了一句：“女娃娃，发达了要记得村里人啊！”这话说出来，尤其是开头那称呼，听在文雪柔耳中有些意味深长的意思，但后面这句话，却无意中提醒了她，让她想到了一个好主意，不过，这个主意还是要等饭店起来之后才能实行，现在也说出来有些太早。
挂掉电话，文雪柔回到屋内，将最后几道菜的菜谱补充完整，然后把列好的菜谱交给了司空烈，让他去准备。
接过这张菜谱单，司空烈看了看，提出了自己的疑惑：“菜谱是没什么问题，可要这么多竹子干什么？”
文雪柔说道：“这些菜，都是我们村里代代相传，一代又一代的厨师研究出来的，而我们村周围都是竹山，就难免有些菜和竹子有关。”
说完这话，文雪柔又叮嘱道，她需要的这些竹子，不管是香竹叶还是毛竹杆，那都是一些菜中的必需品，一定要保证新鲜，否则晒干的竹子，那里面的竹香也就差不多都散光了。
文雪柔解释过后，司空烈把菜谱单收了起来，拍着胸脯打包票，一定保证所有食材和竹子新鲜，等所有食材准备到位后，他就会请那几位美食家到场。
美食家品菜一向是只尝一点，就算大口吃，再加上苏三青慕香菱和司空烈三人，这四十道菜，恐怕也吃不完，感觉很浪费，所以几人商量了一下，打算再邀请些人过来，既能满足下口腹之欲，也能扩大下影响。
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